Recomendación

Cuando éramos niños, nuestras madres y abuelas (en Argentina) cocinaban con el libro de «Doña Petrona». En La Dominga no nos guían las estrellas Michelin, aunque por supuesto admiremos a los más grandes: Arzac, Adriá, Berasategui, Arguiñano, Arola, Roca… Nuestra cocina lleva como base la experimentación de sabores, texturas, olores, recuerdos y tradiciones familiares. Lo…