Corvina

Se acercan las navidades y uno de los productos más aclamados son los pescados. Merluzas, bacalaos, besugos, etc, ven incrementado su precio en estas fechas y son pocos los bolsillos que se lo pueden permitir.

Ossobuco - Restaurante en Malasaña

¿Qué es el ossobuco?

Su nombre significa “hueso hueco”. Es uno de los platos más representativos de la cocina italiana y también muy reconocido en Argentina y Chile. Y en La Dominga nos hemos dejado cautivar por el. Esta semana os contamos todo sobre este gran producto.

Salsa de Sunomono

La cocina japonesa y sus productos pisan cada vez con más fuerza en todas las cocinas. Somos muchos los restaurantes que nos dejamos influenciar por esta cocina, tan especial. Esta semana hablamos de una de las salsas que más nos gusta en  La Dominga utilizamos; El Sunomono.

Nuevos platos

Con la llegada del Otoño en La Dominga estamos actualizando la carta con platos típicos de esta época del año. Platos más elaborados, guisos, pescados a la plancha, etc. Hoy os contamos todo sobre los nuevos platos que pronto entrarán en carta.