Salsa de Sunomono

La cocina japonesa y sus productos pisan cada vez con más fuerza en todas las cocinas. Somos muchos los restaurantes que nos dejamos influenciar por esta cocina, tan especial. Esta semana hablamos de una de las salsas que más nos gusta en  La Dominga utilizamos; El Sunomono.

Nuevos platos

Con la llegada del Otoño en La Dominga estamos actualizando la carta con platos típicos de esta época del año. Platos más elaborados, guisos, pescados a la plancha, etc. Hoy os contamos todo sobre los nuevos platos que pronto entrarán en carta.

Ensalada de Berenjenas- Restaurante en Malasaña

Ensaladas La Dominga

Con la llegada del calor parece que nuestro apetito desaparece, nos apetecen platos más ligeros y menos pesados. Por eso, una de las mejores opciones son las ensaladas. Recetas más o menos sencillas  donde la mezcla de sabores y texturas son las protagonistas.

Atún rojo

El atún rojo es uno de los productos estrella de nuestra gastronomía. Desde hace un par de años, el atún, es uno de los ingredientes principales en cualquier cocina. En La Dominga adoramos este producto y siempre que podemos ofrecemos algunos platos elaborados con este espectacular ingrediente.