Provoleta Argentina

La Provoleta Argentina se podría denominar como  un queso Provolone hilado de origen argentino. El término Provoleta se refiere a un queso derivado del Provolone, pero con características propias y un carácter local.

¡Gracias!

Esta semana vamos a dejar de lado recetas, recomendaciones, y demás asuntos, para daros las gracias. La Dominga es una pequeña familia la cual se esfuerza día tras día para conseguir un solo objetivo, hacer disfrutar. Comida casera, con toques ítalo argentinos, recetas tradicionales, con las cuales hemos crecido personal y profesionalmente. En definitiva: Comer como en casa.

Mahoudrid: Las mejores croquetas de Madrid

LAS MEJORES CROQUETAS SEGÚN LOS BLOGGERS DE MAHOUDRID El mundo de las croquetas es tan extenso como variado, más en una ciudad como esta, donde las legiones de seguidores no dejan de crecer y crecer. Por eso mismo, los bloggers de Madrid se han puesto manos a la obra para rastrear la ciudad y localizar…

Pollo Tikka Massala

Posiblemente es uno de los platos más típicos de la cocina Hindú. De origen desconocido, son miles las recetas que existen para su elaboración. Esta especialidad se basa en un pollo marinado en salsa de yogur, Garam Massala y otras especias como el cilantro durante una noche.

Día del Padre

La semana pasada se celebró el Día del Padre. En La Dominga queríamos celebrarlo ya que padre no hay más que uno. Para ello a todos los que nos visitaron durante los días 19 y 20 de Marzo les invitamos al postre.

 

Trucos para cocinar legumbres

Comer legumbre siempre es un dilema, pero la verdad es que tienen muchos beneficios para nuestro organismo. Son una fuente importante de hidratos de carbono y fibra, contienen hierro, potasio, magnesio y yodo. Son fuentes de vitaminas del complejo B. Además tienen un gran nivel de saciedad, ya que retrasa la digestión,  y por tanto nos llenamos antes.

Un buen día en Madrid

En la Dominga, siéntete como en casa La Dominga situado en pleno barrio de Malasaña y me ha conquistado no sólo por los deliciosos sabores de sus platos de fusión vasco-mediterránea, sino por la calidez que transmite el lugar, al que han acudido a cenar en alguna ocasión, artistas y directores de cine que buscaban…

Bacalao Skrei

¿Qué es el Bacalao skrei? El bacalao skrei en un bacalao de carne blanca, tersa, jugosa, con un brillo nacarado y de sabor intenso. Esto se debe a que esta variedad migra desde el mar de Barents hasta las aguas de las Islas Lofoten. Para realizar este viaje, el bacalao skrei necesita acumular grasa y hace que su carne sea mas fuerte y firme.