Ternera Gallega

La carne de vacuno es un alimento completo y esencial para una dieta sana y equilibrada, destacando por su elevado contenido proteico. La carne amparada por la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Ternera Gallega presenta unas características sensoriales específicas y excepcionales.

Mica

El pasado fin de semana todos celebramos el día de la madre, en La Dominga servimos un menú especial, el cual tubo una gran acogida. Nosotros hoy queremos felicitar a la mama del equipo, a Mica.

Provoleta Argentina

La Provoleta Argentina se podría denominar como  un queso Provolone hilado de origen argentino. El término Provoleta se refiere a un queso derivado del Provolone, pero con características propias y un carácter local.

¡Gracias!

Esta semana vamos a dejar de lado recetas, recomendaciones, y demás asuntos, para daros las gracias. La Dominga es una pequeña familia la cual se esfuerza día tras día para conseguir un solo objetivo, hacer disfrutar. Comida casera, con toques ítalo argentinos, recetas tradicionales, con las cuales hemos crecido personal y profesionalmente. En definitiva: Comer como en casa.

Pollo Tikka Massala

Posiblemente es uno de los platos más típicos de la cocina Hindú. De origen desconocido, son miles las recetas que existen para su elaboración. Esta especialidad se basa en un pollo marinado en salsa de yogur, Garam Massala y otras especias como el cilantro durante una noche.

Día del Padre

La semana pasada se celebró el Día del Padre. En La Dominga queríamos celebrarlo ya que padre no hay más que uno. Para ello a todos los que nos visitaron durante los días 19 y 20 de Marzo les invitamos al postre.

 

Trucos para cocinar legumbres

Comer legumbre siempre es un dilema, pero la verdad es que tienen muchos beneficios para nuestro organismo. Son una fuente importante de hidratos de carbono y fibra, contienen hierro, potasio, magnesio y yodo. Son fuentes de vitaminas del complejo B. Además tienen un gran nivel de saciedad, ya que retrasa la digestión,  y por tanto nos llenamos antes.

Bacalao Skrei

¿Qué es el Bacalao skrei? El bacalao skrei en un bacalao de carne blanca, tersa, jugosa, con un brillo nacarado y de sabor intenso. Esto se debe a que esta variedad migra desde el mar de Barents hasta las aguas de las Islas Lofoten. Para realizar este viaje, el bacalao skrei necesita acumular grasa y hace que su carne sea mas fuerte y firme.