GeSTos

¿No tienen la sensación de no recibir nada gratis? No me refiero a produtos, que alguien compra y luego vende; por lógica no puede ser gratis… Digo, los “pequeños gestos” que no tienen que ver con dinero, por ejemplo dejar pasar a alguien con dos productos (que no sea anciano) en la cola del súper; ó…

Escala Cromática

La Escala Cromática consiste en doce tonos organizados en tiempos y secuencias. Esos doce tonos crean músicas, se entrelazan, superponen y mezclan formando armonías y disonancias; tensión y disolución. Un compositor es como un cocinero, es quien puede saborear las melodías antes de terminar la elaboración; es quien sabe cómo con cada combinación nos emocionaremos.…

Cóctel

Cuando alguien dice la palabra “cóctel”, imagino escenas de películas estilo “Misión Imposible”; la gente muy bien vestida, muy guapos, ellas con pelo Pantene y ellos con trajes italianos; todos con las copas llenas de bebidas de colores con rodajas de limón o cerezas. Los camareros con bandejas muy grandes sirviendo caviar, Ferrero Rocher ó…

Rabo de toro

Wikipedia dice que en el siglo XVI, en Córdoba, luego de las corridas se preparaba rabo de toro; un plato que se conoce desde la época romana. Actualmente hay muchísimas recetas, en su mayoría se preparan como carne estofada o guiso, poco a poco, durante bastante tiempo… Es una carne gelatinosa ubicada en las vértebras finales de…

Un viaje de 10 metros

Una comedia romántica, con una familia india que comienza una nueva vida en el sur de Francia… Los primeros inconvenientes surgen cuando abren un restaurante, con recetas típicas de su región, frente a otro prestigioso y premiado con estrella Michelin. Así es como el protagonista comienza un largo viaje de búsqueda interior y profesionalidad que lo…

Cata de vinos

La cata de vinos es una degustación en la que interviene el gusto, el olfato y la vista. La copa tiene que tener ciertas características de alto, ancho, boca, pie, etc; siendo primordial su transparencia. Además, es importante el sitio donde se va a catar, que esté bien iluminado y ventilado; que la temperatura sea adecuada para el vino y el catador.…

El Penta

El pentagrama es el lugar donde se escriben las notas y signos musicales… “El Penta” es un bar emblemático de Madrid, donde se escribió gran parte de la “Movida Madrileña” y donde hoy con buena pluma se sigue escribiendo la modernidad del momento. Buena música, copas y poesía… en definitiva, pasarlo bien en “El Penta” es…

Nuevas Sugerencias

Entramos en la estación del amor, de las hormonas alborotadas, del verde, del rejuvenecer… El cambio se siente en el aire, respiramos energía, nos llenamos de luz y pensamientos positivos… En todas las casas se perciben nuevas emociones, tenemos ganas de “hacer cosas”, algunos empezamos la dieta, otros empezamos deportes, clases de algo que nos…

Salir en Malasaña

El Penta en la calle de La Palma, El Perro de la parte de Atrás del Coche en la calle de La Puebla, La Vía Láctea en la calle Velarde, El Barco en la calle Barco y algunos más en el barrio… Todos son lugares para salir a divertirse. Música de estilos variados y copas, tragos ó cubatas; como quieran llamarlo… Algunos…

Cubata

El cubata es una bebida alcohólica que cada consumidor fabrica de acuerdo a su gusto… Puede ser con ron, vodka, gin, whisky, etc. Por lo general, la ecuación es: hielo + 1/3 de alcohol + 2/3 gaseosa (cola, naranja, limón, tónica, etc). Muchas veces, si el camarero se enrolla, podemos exigir “largo de” o “corto de”…