Las croquetas, uno de los aperitivos mas identificativos y deseados de la cocina española, son presentados en La Dominga con un toque innovador ya que en este plato se unen uno de los reyes de la temporada de setas, Los Boletus  y el aroma de un lujo para cualquier gourmet, la trufa blanca.

Las Croquetas de boletus al aroma de trufa blanca, Un clásico de La Dominga. Recomendadas por todas las guias gourmet cuando se habla de croquetas en Madrid.

Caseras, de buen tamaño, con una ligera bechamel y un rebozado fino y crujiente a la vez.

Según  la guía Maximin: Las croquetas de Micaela Geminiani (alma mater de nuestro restaurante) son famosas en todo Tribunal y medio Madrid desde hace años.

Si no las has probado todavía, no te arrepentirás, será un muy buen comienzo…….